DICEMBRE 2004

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CONCERTO HOTELS:ELEGANZA E RAFFINATEZZA DI UN MARCHIO TUTTO ITALIANO

Pochi giorni fa i vertici del Gruppo Concerto Fine Italian Hotels hanno incontrato i rappresentanti della stampa presso la sala meeting del loro Hotel romano, il bell'Ambra Palace Golden Tulip. A ridosso di Piazza Vittorio, e quindi a due passi dalla stazione Termini, inaugurato l'8 marzo del 2001, l'Ambra Palace Hotel di Roma è un 4 stelle ubicato in una zona strategica per raggiungere anche a piedi i siti più importanti della città eterna. Dispone di 78 camere dotate delle caratteristiche di un 5 stelle superior, un intero piano è riservato ai clienti non fumatori. Imminente l'apertura di una nuova sala riunioni più capiente e dotata di luce naturale. Il direttore dell'Hotel, Roberto Cristadoro e la direttrice marketing del gruppo, Chioara Rosati, hanno donato ai presenti un regalo natalizio degna di nota: il cd Concerto fo Rossini, un'accurata selezione di musiche del celebre compositore che va ben oltre le celebri Italiana d'Algeri e Barbiere di Siviglia. Quasi una colonna sonora d'accompagnamento per questo marchio tutto italiano che da subito si è imposto per la sua ricercatezza ad eleganza. Non è casuale che si sia pensato proprio a Rossini, dal momento che il noto compositore era un celebre bongustaio oltre che un raffinato chef (di sua invenzione la ricetta dei maccheroni alla Rossini, arricchiti d tartufo, formaggio, pomodoro e prosciutto). In quanto a raffinatezze culinarie il marchio Concerto non si fa mancare niente: ha appena ottenuto ana stella Michelin il ristorante & lounge bar Onice dell'Hotel Villa la Vedetta di Firenze. Nato solo un anno fa, questo splendido albergo 5 stelle lusso, sorge sulla collina famosa per il Belvedere di Michelangelo a Firenze e offre a sua volta una vista invidiabile sulla città che si può godere sul vasto parco e dalle 18 camere di cui è composto. Ex residenza privata, La Villa la Vedetta è un mix sapientemente abbinato all'antico e moderno, dall'atmosfera familiare ,ma molto esclusiva, amato dai vip e dai turisti americani. C'è anche una piscina e una vasca idromassaggio per 20 persone. Il cuoco che ha reso in così poco tempo il ristorante un punto di riferimento della comunità fiorentina e non solo, è il giovane Andrea Accordi. Di soli 28 anni, Accordi ha già lavorato a Londra, St Tropez e Bangkok, dove ha imparato il sapiente uso delle spezie (anice, cardamomo, citronella, zenzero, liquesrizia etc...) applicato alla cucina nostrana.Al ristorante Onice tutto è fatto in casa, dalla pasta al pane e fino ai dolci. Da prendere in considerazione l'allettante iniziativa che l'Onice propone per il cenone di capodanno: una cena luculliana a 220 euro, vini compresi. Un altro albergo fiorentino del Gruppo Concerto sta dando i suoi frutti: parliamo dell'Hotel Londra. A poco distanza dalla stazione di S. Maria Novella e il polo fieristico, quest'hotel dotato di 166 camere, fitness center, una sala congressi (può ospitare fino a 200 persone) e l'ampio garage, ha inaugurato solo il mese scorso il ristorante One. Con tavolini sulla strada all'interno, dove a sorpresa c'è un cortiletto con tanto di alberi, questo ristorante, moderno nell'arredo, sta diventando un punto di ritrovo, soprattutto per delle frugali colazioni di lavoro (sono famose le sue insalate) o le cenette fra amici. Oltre i tre Hotels suddetti, il Gruppo Concerto vanta anche il Negresco e il Villa Roma Imperiale, entrambi a Forte dei Marmi, e il Grand Hotel Minerva di Firenze. Tra le novità dell'anno nuovo, una newsletter per informare su eventuali pacchetti, last minute e iniziative varie.