Une bonne idée est celle qui résiste au temps et à la cuisine est, depuis toujours, un témoignage de notre culture.

Proposer les meilleurs moments de la tradition gastronomique italienne et internationales, en les présentant avec soin et en les mariant aux plats plus sophistiqués, en est le désir et l'objectif des restaurants du groupe Concerto avec « Onice » de La Villa Vedetta, « I Chiostri » du Grand Hôtel Minerva, « One » et « I Gigli » de l'hôtel Londra, « La Terrazza » de l'hôtel Il Negresco. Les menus changent au rythme des saisons, en ayant le souhait de satisfaire soit les palais les plus curieux et ceux qui sont à la recherche de plats plus typiques de la tradition italienne, soit ceux qui sont habitués aux cuisines internationales. La créativité et l'expérience des Chefs sont des points positifs et en font l'orgueil de la restauration du groupe Concerto hôtels.

	Hotel Villa La Vedetta - Onice Lounge & Restaurant >>> Jardin et terrasse ainsi qu'une piscine panoramique Une première étoile Michelin en 2005 Possibilité de banquets
	Grand Hotel Minerva - I Chiostri Restaurant >>> De tradition toscane et atmosphère internationale Jardin d'hiver et terrasse en été Possibilité de banquets
	Hotel Londra - One Lounge Restaurant>>> Hotel Londra - Il Giglio Restaurant >>> Ecléctique, vivante et contemporaine Possibilité de banquets
	Hotel il Negresco - La Terrazza Restaurant >>> Romantique avec vue sur la mer Cuisine optimale de poissons aux saveurs de Versilia